Olá olá. Nada como começar o ano comendo bem e com saúde, certo?
Então vou trazer toda terça uma receitinha nova, prática e gostosa de salada, para minhas meninas que gostam ou que querem emagrecer com prazer.

A primeira salada é a de Salmão defumado com "gravatinhas". Uma delícia!


Salmão defumado com “gravatinhas”


-> INGREDIENTES:

250 g de farfalle (macarrão tipo “gravatinha”)
100 g de ervilhas frescas ou congeladas (sem as vagens)
150 g de agrião
1 dente de alho
4 ramos de salsa
2 ramos de estragão fresco
5 cebolinhas picadas
4 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de maionese
½ cebola roxa picada
¼ de pepino cortado em cubos
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco à gosto
125 g de salmão defumado cortado em tiras finas
Sal e pimenta-do-reino

-> PREPARANDO:

Cozinhe a massa em água fervente por 10 a 20 minutos, até ficar al dente, ou de acordo com as instruções da embalagem, acrescentando as ervilhas 2 ou 3 minutos antes do fim do tempo de cozimento. Escorra, enxágue bem com água fria e torne a escorrer.
Enquanto a massa e as ervilhas cozinham, coloque 50 g do agrião no processador de alimentos ou no liquidificador e bata até ficar bem picado. Junte o dente de alho descascado, a salsa, o estragão e metade das cebolinhas, e bata até obter uma pasta fina. Acrescente o iogurte e a maionese, e bata um pouco mais. Adicione as cebolinhas restantes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Junte o molho à massa cozida e às ervilhas, misturando bem. Distribua por 4 pratos. Combine o restante do agrião com a cebola roxa, o pepino e o vinagre, e coloque sobre a salada de macarrão. Arrume por cima as fatias de salmão e sirva.

Rendimento: 4 pessoas


Espero que tenham gostado da receita, e semana que vem tem mais saladas para vocês! 
Beijinhos!!


8 Comentários

  1. Hum ainda bem q a receita hj é salada estou de dieta!!!!
    bjus

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  2. É verdade!!! Só vence ano que vem! kkkkkkk
    Eu super desorientada. O problema é que eu já fiz a misturinha. Se não eu dava.
    Quem sabe se vc se agradar da misturinha... ;)

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  3. Hummm...parece apetitosa!
    Feliz 2012!

    Conheça meu blog http://dicasfashionstylle.blogspot.com/

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  4. é sempre bom ser saudavel! bjokas
    www.chatofbeauty.blogspot.com

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  5. @Hannalu, toda terça vai ter uma saladinha gostosas desse tipo. :)

    @Monnyii, e é. Mais pelo salmão.

    @Chat, ainda mais no verão, nas praias. rs

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  6. Vim retribuir sua visita e já estou seguindo seu blog! Vou acompanhar sempre!
    Você não tem o sistema do feedburner, para assinar e receber as news do seu blog?

    Beijos
    http://makeupsecretbox.blogspot.com/

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  7. Muito legal a receita,vou tentar fazer.Amei o blog,já estou seguindo. http://look8vc.blogspot.com

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  8. @Vanessa Benko, oi linda. Eu nem tinha me tocado nisso antes, rs.

    @Br-look8vc, obrigada por seguir, flor :)

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